Pretratamiento con campo eléctrico pulsado de soja para extracción de aceite
Campo eléctrico pulsado
Ejemplos: calentamiento óhmico calentamiento por microondas alta presión hidrostática (HHP) ultrasonicación CAMPO ELÉCTRICO PULSADO 4. CAMPO ELÉCTRICO PULSADO Pulso:-• Un pulso es una perturbación única que se mueve a través de un medio desde uno Vaya al siguiente punto. • Una perturbación se produce en algún medio identificable. • La energía se transmite de un lugar a otro.
Sin embargo, el uso de este tipo de disolventes aumenta el coste del proceso y puede causar importantes daños medioambientales. problemas. En consecuencia, mejorar la extracción de antocianinas con agua mediante el uso de pasos de pretratamiento, como la aplicación de campos eléctricos pulsados (PEF), es un enfoque interesante.
PEF para extracción de aceite vegetal Campo eléctrico pulsado
El procesamiento de campo eléctrico pulsado mejora la extracción de aceite de semillas de algodón a temperatura ambiente mediante prensado de aceite. El PEF es un tratamiento físico para obtener un mayor rendimiento. Se requiere una intensidad de campo de 1,0 2,0 kV/cm y un suministro de energía de 10 20 kJ/kg.
Pretratamiento con campo eléctrico pulsado de algas para la extracción de aceite En el proceso patentado de DTI, el tratamiento PEF se aplica a las algas material (u otra biomasa) a medida que se bombea en forma de lodo a través de una cámara de tratamiento, donde el material se somete a pulsos cortos de alto voltaje, típicamente de 1 a 10 microsegundos de duración. El campo eléctrico de estos
Efectos del campo eléctrico pulsado en la extracción de rendimiento
Resumen. El efecto de la aplicación de tratamientos de campos eléctricos pulsados (PEF) de diferentes intensidades (0-2 kV/cm) sobre pasta de aceituna arbequina en referencia a la extracción de aceite de oliva en diferentes tiempos de malaxación (0, 15 y 30 min) y temperaturas ( 15 y 26 °C).
Resumen. El campo eléctrico pulsado (PEF) es una novedosa técnica capaz de permeabilizar las células presentes en los tejidos de frutas y hortalizas sin un aumento importante de la temperatura del producto y evitando un deterioro excesivo del tejido.
Campos eléctricos pulsados para la extracción de algas y el control de depredadores
Campos eléctricos pulsados para la extracción de algas y el control de depredadores 9 remediación/dilución, el costo aumentaría en un factor de 20 30, haciendo que el PEF sea más costoso que el secado .
La influencia del pretratamiento con Campo Eléctrico Pulsado (PEF) de frutos de arándano (Vaccinium myrtillus L.), tanto en el rendimiento de extracción como en las propiedades antioxidantes del jugo obtenido por prensado, como en la recuperación de Se investigaron los compuestos bioactivos de los subproductos de las bayas (torta de prensa) mediante extracción con disolvente. Los tratamientos PEF se llevaron a cabo con intensidades de campo de 1, 3 y 5 kV/cm y un
Preguntas frecuentes sobre el procesamiento de campos eléctricos pulsados
El procesamiento de campos eléctricos pulsados (PEF) es una técnica eficiente de procesamiento de alimentos no térmico que utiliza pulsos cortos y de alto voltaje. Estos pulsos inducen la poración de células vegetales, animales y microbianas, lo que lleva a la desintegración celular y la inactivación microbiana.
Un método de campo eléctrico pulsado para la extracción continua de aceite y lípidos de pequeñas plantas acuáticas, el método incluye proporcionar un Flujo continuo de una papilla de pequeñas plantas acuáticas. Un flujo continuo de pequeñas plantas acuáticas se dirige a una zona de tratamiento. Se aplican campos eléctricos pulsados a la zona de tratamiento para lisar las paredes celulares de las pequeñas plantas acuáticas y mejorar la extracción
Pretratamiento de algas para aceite con campo eléctrico pulsado
PowerMod de iversified Technology Inc., que emplea tecnología de campo eléctrico pulsado (PEF), es un proceso de bajo costo y baja energía que aplica electricidad de alto voltaje. pulsos a una suspensión de algas. Estos pulsos muy cortos y de alta intensidad rompen las células de las algas, aumentando la disponibilidad de intracelular
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PEF mejora el rendimiento del aceite de oliva Flavorofscience
El tratamiento con campo eléctrico pulsado (PEF) puede maximizar el rendimiento de extracción del aceite de oliva virgen sin modificar el contenido fenólico. El aceite de oliva es un aceite comestible de alto valor, apreciado por su sabor y por sus propiedades para la salud debido a su alto contenido de ácido oleico y altos niveles de antioxidantes naturales como polifenoles y tocoferol.
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Pretratamiento con campo eléctrico pulsado de algas para extracción de aceite
Pretratamiento con campo eléctrico pulsado de algas para extracción de aceite. Un sistema PEF típico consta de (1) una fuente de alimentación para convertir la energía de la red pública en energía CC de alto voltaje, (2) un modulador de pulsos de alto voltaje para transformar la energía CC en pulsos cortos para la electroporación de las células en la suspensión, y (3 ) una cámara de tratamiento por donde fluye el lodo y donde se encuentran los pulsos de alto voltaje
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Procesamiento de alimentos con campos eléctricos pulsados New Food
Las aplicaciones de campos eléctricos pulsados (PEF) se pueden utilizar para lograr la desintegración de tejidos biológicos o microbios. Se han identificado diversas aplicaciones, como la mejora de la transferencia de masa durante la extracción o el secado, así como la conservación cuidadosa de los alimentos. Se han logrado las primeras aplicaciones comerciales de la técnica. Mediante desarrollo de equipos en función del estado de la
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Impacto del tratamiento con campos eléctricos pulsados en la recuperación
En ensayos posteriores se investigó el impacto de los campos eléctricos pulsados en el rendimiento del aceite de oliva, en comparación con otros pretratamientos. Los resultados experimentales mostraron un aumento en el rendimiento de aceite para cada pretratamiento, en comparación con la referencia. El aumento alcanzado por los campos eléctricos pulsados se sitúa, dependiendo de la intensidad del campo, entre 6,5 y 7
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Aplicación de campo eléctrico pulsado para la extracción de aceite
1 Aplicación de campo eléctrico pulsado para la extracción de aceite de semillas de girasol: optimización de parámetros a escala de laboratorio Ivan Shorstkiia,b, Meysam Sharifzadeh Mirshekarlooa, EvgenyKoshevoib aInstitute of Materials Research and Ingeniería, A*STAR (Agencia de Ciencia, Tecnología e Investigación), Enlace de Investigación 3, Colombia 117602
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La influencia de los campos eléctricos pulsados y las microondas
El procedimiento de campos eléctricos pulsados (PEF) tiene más ventajas frente a los procedimientos habituales de calentamiento de alimentos, porque su aplicación conduce a mantener el color original, aroma y sabor, textura y valor nutricional de los alimentos. Además, el PEF podría aumentar la velocidad y la eficiencia de la extracción.
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Características y actividad antitumoral de Morchella
Por lo tanto, en este estudio, seleccionamos el tratamiento con campo eléctrico pulsado (PEF), que se destaca por tener un rendimiento de extracción significativamente mayor y un período de extracción más corto. Además, PEF es una tecnología no térmica [11] para la extracción de ingredientes activos de biomateriales naturales a diferencia del método de extracción convencional.
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Pretratamiento de zumos de frutas sabor a ciencia
El tratamiento con campo eléctrico pulsado (PEF) es una tecnología prometedora para que los productores de zumos de frutas complementen los métodos de producción convencionales. Puede implementarse en líneas de procesamiento existentes como pretratamiento, cumpliendo dos objetivos: mejora los rendimientos de extracción y/o es un método de conservación suave, como alternativa a la pasteurización térmica, conservando nutrientes y sabor.
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US20110107655A1 Método de campo eléctrico pulsado (PEF)
Un método de campo eléctrico pulsado para la extracción continua de aceite y lípidos de pequeñas plantas acuáticas, el método incluye proporcionar un flujo continuo de una suspensión de pequeñas plantas acuáticas . Un flujo continuo de pequeñas plantas acuáticas se dirige a una zona de tratamiento. Se aplican campos eléctricos pulsados a la zona de tratamiento para lisar las paredes celulares de las pequeñas plantas acuáticas y mejorar la extracción
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Extracción de componentes clave de material celular
Extracción de componentes clave de material celular: aspectos del diseño de productos y procesos Las nuevas técnicas de ingeniería promueven el desarrollo de nuevas tecnologías que mejoran la calidad del producto. El creciente volumen de consumo de aditivos/ingredientes alimentarios exige requisitos estrictos para cumplir con los principios actuales de la industria alimentaria
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El campo eléctrico pulsado (PEF) aumenta el rendimiento del aceite de oliva
Una nueva tecnología que utiliza un campo eléctrico pulsado, también conocido como PEF, está a punto de avanzar en la extracción de aceite de oliva en Ecuador. En Europa, durante las primeras pruebas, el oliveCEPT® Se ha demostrado que aumenta el rendimiento del aceite de oliva en al menos un 5% (y hasta un 15%) y también mejora la calidad en términos de polifenoles, color y frutosidad. También hay
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Campo eléctrico pulsado (PEF) como intensificación
Zhibin Liu, Erik Esveld, Jean-Paul Vincken y Marieke E. Bruins, Campo eléctrico pulsado como pretratamiento alternativo para el secado para mejorar la extracción de polifenoles de hojas de té frescas, tecnología de alimentos y bioprocesos, 10.1007/s11947-018-2199-x, (2024).
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EFECTO DEL CALENTAMIENTO ÓHMICO COMO PRETRATAMIENTO
Foltz, G. 2012. Lisis de algas con campos eléctricos pulsados. Tesis de Maestría, Universidad Politécnica del Estado de California, San Luis Obispo Seguir. Kempkes, AK, Roth, I. y Gaudreau, MPJ 2011. Método de campo eléctrico pulsado (PEF) para la extracción mejorada continua de aceite y lípidos de pequeñas plantas acuáticas. Patente de EE. UU. 2011/0107655 A1, 12 de mayo de 2011.
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Optimización del campo eléctrico pulsado asistida
Optimización del campo eléctrico pulsado asistida por extracción de compuestos funcionales de Nepeta binaludensis. Se utilizó un tratamiento con campo eléctrico pulsado (PEF) para extraer componentes eficaces de Nepeta (Nepeta binaludensis Jamzad). Se utilizó un método de superficie de respuesta para investigar los efectos de variables independientes del proceso (voltaje de campo eléctrico pulsado (VPEF): 2, 4 y 6 KV/cm y
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Pretratamiento de algas PEF de Diversified Technologies
BEDFORD, MA-- Diversified Technologies, Inc. ha introducido un proceso de bajo costo para el pretratamiento de algas utilizando tecnología de campo eléctrico pulsado para agilizar la extracción de aceites de
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Mejora del rendimiento del proceso de extracción de aceite de soja
Mejora del rendimiento del proceso de extracción de aceite de soja mediante el uso de un sistema de microondas M. Ghazvehi,M. Escuela Nasiri* de Ingeniería Química, de Gas y aceite, Universidad de Semnan, Semnan, El Salvador. El creciente uso de la soja, como planta estratégica del siglo, hace necesaria la economía en el consumo de energía para separar el aceite de esta valiosa semilla. La soja es una rica fuente de proteínas
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Pretratamiento PEF de algas de Diversified Technologies
El pretratamiento PEF de algas para el proceso de extracción de aceite de Diversified Technologies aplica pulsos eléctricos de 10-30 kV/cm durante 2 a 20 microsegundos a un
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campo eléctrico de pulso para tecnología de procesamiento de alimentos
Se trata del uso de campo eléctrico de pulso para preservar el material alimentario. Extracción de aceite vegetal Sitzmann y Munch (1988) informaron una separación mejorada de las emulsiones de tanque al extraer proteínas y grasas del tejido animal. Se puede esperar un efecto similar después del tratamiento con PEF de semillas oleaginosas antes de su recuperación. Se estudió el rendimiento y la calidad de los aceites y se desarrolló un alto rendimiento de aceite. Recuperación de aceite
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Efecto de los parámetros de extrusión sobre el rendimiento del aceite de soja
Se llevaron a cabo experimentos para investigar los efectos de los parámetros de extrusión sobre el rendimiento del aceite de soja extraído con extracción acuosa asistida por enzimas. Se encontró que los parámetros de extrusión y expansión afectaron significativamente el rendimiento total de aceite de soja. Los parámetros óptimos de extrusión y expansión para el mayor rendimiento total de aceite de soja se obtuvieron utilizando la metodología de superficie de respuesta.
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Aplicación de Energías Eléctricas Pulsadas al aceite
Tanto los campos eléctricos pulsados como las descargas eléctricas de alto voltaje dañaron eficientemente las células de las semillas de sésamo; este daño aumentó con la entrada de energía aplicada. La permeabilización provocada en las semillas por los tratamientos eléctricos aumentó significativamente el rendimiento de aceite en comparación con las semillas no tratadas. Sin embargo, se perdió una cantidad significativa de aceite en
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Mejora de la extracción por solventes de aceite de soja mediante
El propósito de este estudio es evaluar la hidrólisis multienzimática como una opción de pretratamiento para mejorar la extracción por solventes de aceite de soja y su eventual adaptación a procesos convencionales. La acción enzimática provoca la degradación de las estructuras celulares que contienen aceite. Se espera lograr mejoras en términos de extracción, rendimiento y tasa de extracción.
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Efecto de la succinilación en la extracción acuosa asistida por enzimas
Para mejorar la tasa total de aceite de soja y reducir la cantidad de emulsión en la extracción acuosa asistida por enzimas, se utilizó anhídrido succínico para modificar la proteína en la Proceso de hidrólisis enzimática. En este estudio se estudiaron la cantidad de enzima, la proporción de líquido a material, la cantidad de aditivo de anhídrido succínico, el tiempo de hidrólisis y la influencia del tiempo de modificación en la tasa total de aceite.
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OPTIMIZACIÓN DE PROCEDIMIENTOS PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITE
Los rendimientos de aceite obtenidos se compararon con los valores obtenidos de muestras de control después de la extracción mediante extracción asistida por microondas durante 3 minutos. El campo eléctrico pulsado a 4 kV cm-1 produjo un aumento en el rendimiento de aceite del 6,79 % y fue significativamente diferente (P = 0,0344) en comparación con las muestras de control. No hubo diferencias significativas entre el rendimiento de aceite
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Resultados de la búsqueda
Campo eléctrico pulsado: tecnología innovadora para mejorar la extracción de aceite de oliva Marzo de 2016. Marzo de 2016 Se ha propuesto el campo eléctrico pulsado (PEF) para aumentar el rendimiento de la extracción de aceite de oliva, al tiempo que aumenta la concentración de moléculas relacionadas con la salud y mantiene constantemente la más alta calidad del aceite. En algunas condiciones, esto
OBTENER PRECIOAplicaciones de Elea
Un pretratamiento de campo eléctrico pulsado fuerza la apertura de la estructura y una mejor liberación de agua durante el secado, lo que permite la optimización del proceso y el ahorro de energía. El resultado es
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Aplicaciones orgánicas de potencia de pulso
Aplicaciones orgánicas. El campo eléctrico pulsado (PEF) electropora la membrana celular o influye en los núcleos celulares. Alimento. El tratamiento de alimentos con campos eléctricos pulsados (PEF) permite facilitar diferentes operaciones de transformación de los alimentos (extracción, expresión, tratamiento osmótico, secado y congelación) con mínimos consumos energéticos y una mejor retención del sabor, color y conservación
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