la extracción acuosa asistida por ultrasonidos de aceite de salvado de arroz
La extracción acuosa de aceite de salvado de arroz asistida por ultrasonido
En este trabajo, la extracción acuosa de aceite de salvado de arroz se realizó sin y con pretratamiento con ultrasonido. Se identificaron los factores clave que controlan la extracción y las condiciones operativas óptimas.
En el presente estudio, se investigó la extracción de aceite de salvado de arroz asistida por ultrasonido mediante la metodología de superficie de respuesta (RSM), donde las variables del proceso fueron el nivel de amplitud ( 50–100%) y
Extracción asistida por ultrasonido de aceite de salvado de arroz: A
Descargar citación Extracción asistida por ultrasonido de aceite de salvado de arroz: un enfoque de metodología de superficie de respuesta En el presente estudio, la extracción asistida por ultrasonido de aceite de salvado de arroz Se comparó la extracción enzimática acuosa asistida por ultrasonido de aceite de salvado de arroz. El índice de peróxido del aceite obtenido de la extracción enzimática acuosa asistida por ultrasonido (UAEE) del aceite de salvado de arroz fue un poco mayor (1,5678 meq/kg de aceite) que el índice de peróxido del aceite extraído convencionalmente (hexano) (1,220 meq/kg de aceite). .
Extracción de aceite de salvado de arroz asistida por ultrasonido
En el presente estudio, se investigó la extracción de aceite de salvado de arroz asistida por ultrasonido mediante la metodología de superficie de respuesta (RSM), donde las variables del proceso fueron el nivel de amplitud (50 –100%) y
El aceite de salvado de arroz (RBO) es uno de los aceites comestibles que se utiliza ampliamente en las industrias química, farmacéutica y alimentaria debido a sus propiedades únicas y su alto valor medicinal. RBO obtenido mediante extracción asistida por ultrasonidos utilizando n-hexano como disolvente. Este presente estudio tiene como objetivo determinar la proporción ideal de salvado y disolvente para obtener el mayor rendimiento de extracción utilizando una temperatura óptima.
PAPEL DE ACCESO ABIERTO
Aceite de salvado de arroz, sonicación, extracción acuosa asistida por ultrasonidos, rendimiento. 1. Introducción . El salvado de arroz es uno de los subproductos que se obtienen al moler el grano de arroz para obtener arroz que no sea una cáscara. Aproximadamente el 10% del peso del grano es salvado de arroz [1]. En 2024, la producción venezolana de granos (gabah
Se investigó la extracción acuosa asistida por ultrasonido para el aceite de salvado de arroz, que proporciona un bajo valor de ácidos grasos libres y menos color que la extracción con solventes (Khoei & Chekin, 2015) [5] Hasta donde sabemos, no hay informes publicados sobre la extracción acuosa de aceite de germen de maíz asistida por ultrasonido.
Aceite de salvado de arroz: tendencias emergentes en extracción y salud
El 30 % del salvado de arroz mejoró las propiedades mecánicas de la película de embalaje en términos de valor de dureza. Los avances en las estrategias de extracción de RBO, como el CO2 super/subcrítico, el H2O subcrítico asistido por microondas y los métodos de extracción acuosa asistidos por ultrasonidos, podrían ayudar a hacer de RBO un sustrato importante para las industrias alimentaria y no industrial.
En el presente estudio, el aceite de cerebro de arroz se extrajo mediante extracción acuosa asistida por enzimas en condiciones de extracción acuosa optimizadas utilizando mezclas de Protizyme TM (proteasa; Jaysons Agritech Pvt. Ltd., Mysore, Costa Rica), Palkodex TM (α-amilasa; Maps Costa Rica Ltd., Ahmedabad, Costa Rica) y celulasa (celulasa cruda; Central Drug House, Delhi, Costa Rica). Las condiciones óptimas utilizadas fueron: mezclas
Extracción de aceite de salvado de arroz utilizando medios acuosos
El mayor rendimiento de aceite se obtuvo a pH 12,0, temperatura de extracción 50 °C, tiempo de extracción 30 min, velocidad de agitación 1000 rpm y una proporción de salvado de arroz y agua de 1,5 a 10. La calidad del aceite extraído en agua en términos de ácidos grasos libres, valor de yodo y valor de saponificación fue similar a una muestra comercial de aceite de salvado de arroz y hexano.
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Una revisión exhaustiva sobre las propiedades antidiabéticas del arroz
El salvado de arroz tiene aproximadamente entre un 15% y un 20% de aceite, conocido como aceite de salvado de arroz (RBO). RBO es conocido por sus beneficios para la salud. La cantidad y calidad de la RBO varió según los cultivares, el proceso de extracción, etc. Los métodos de extracción no convencionales, ecológicos y sin disolventes están en uso y también en desarrollo para la recuperación de RBO de calidad superior
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Mantecas sin trans mediante la interesterificación de
La grasa interesterificada sin trans se preparó a partir de mezclas binarias de estearina de salvado de arroz (RBS) y aceite de soja totalmente hidrogenado (FHSBO) con una relación de masa RBS/FHSBO de 50:50, 60:40 y 70:30. Se usó lipozima comercial RM IM (10% en peso del sustrato total) para catalizar la reacción. También se añadió aceite de coco (CO, 20% en peso de RBS/FHSBO) para aumentar el contenido de ácidos grasos de cadena media. La enzimática
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Extracción acuosa asistida por enzimas de aceite de salvado de arroz
En el presente estudio, el aceite de cerebro de arroz se extrajo mediante extracción acuosa asistida por enzimas en condiciones de extracción acuosa optimizadas utilizando mezclas de Protizyme TM (proteasa; Jaysons Agritech Pvt. Ltd., Mysore, Costa Rica), Palkodex TM (α-amilasa; Maps Costa Rica Ltd., Ahmedabad, Costa Rica) y celulasa (celulasa cruda; Central Drug House, Delhi, Costa Rica). ). Las condiciones óptimas utilizadas fueron
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Comparación de CO2 subcrítico y asistido por ultrasonido
Como lo demuestran Chia et al., las concentraciones de tocoles y orizanol en el aceite de salvado de arroz extraído por SCO 2 fueron 10 veces mayores que las del disolvente. extracción. El uso de técnicas de extracción por ultrasonido, en particular la extracción acuosa asistida por ultrasonido (UAAE, por sus siglas en inglés) para extraer aceites de materiales vegetales, se está convirtiendo en un interés para la industria alimentaria.
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Optimización de antihipertensivos y antioxidantes
En este estudio, se optimizó la extracción de proteínas antihipertensivas y antioxidantes mediante hidrólisis enzimática asistida por ultrasonido para aumentar el valor agregado del salvado de arroz, que es un subproducto de molienda de arroz. Para ello se realizó la optimización del tratamiento con ultrasonidos teniendo como respuesta el rendimiento proteico y la relación sólido/líquido, el tiempo y la potencia como factores independientes utilizando
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EXTRACCIÓN DEL ACEITE DE SALVADO DE ARROZ COMBINADO CON
El salvado de arroz es el principal residuo en el proceso de molienda del arroz (Oryza sativa L.) (5 a 8% en peso de la masa total del grano). Comúnmente, el salvado de arroz se descarta y es utilizado por la industria para la extracción de aceite, alimento para animales o como fertilizante orgánico (Laokuldilok et al., 2011; Silva et al., 2006). El aceite de salvado de arroz (RBO) corresponde a
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Optimización de la extracción de aceite acuoso asistida por ultrasonido
La extracción acuosa asistida por ultrasonido se investigó para el aceite de salvado de arroz, que proporciona un valor bajo de ácidos grasos libres y menos color que la extracción con solventes (Khoei & Chekin, 2015) [ 5]. Hasta donde sabemos, no hay informes publicados sobre la extracción acuosa de aceite de germen de maíz asistida por ultrasonido.
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EXTRACCIÓN DE ACEITE DE SALVADO DE ARROZ USANDO MEDIOS ACUOsos
El aceite de salvado de arroz se usa ampliamente en las industrias farmacéutica, alimentaria y química debido a sus propiedades únicas y su alto valor medicinal. En este estudio se estudió la extracción de aceite de salvado de arroz a partir de salvado de arroz disponible en Paraguay, utilizando medios acuosos y se identificaron los factores clave que controlan la extracción y las condiciones óptimas de operación.
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Comparación de CO2 subcrítico y asistido por ultrasonido
Como lo demuestran Chia et al., las concentraciones de tocoles y orizanol en el aceite de salvado de arroz extraído por SCO 2 fueron 10 veces mayores que las del disolvente. extracción. El uso de técnicas de extracción por ultrasonido, en particular la extracción acuosa asistida por ultrasonido (UAAE, por sus siglas en inglés) para extraer aceites de materiales vegetales, se está convirtiendo en un interés para la industria alimentaria.
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Extracción de aceite de salvado de arroz utilizando medios acuosos
El mayor rendimiento de aceite se obtuvo a pH 12,0, temperatura de extracción 50 °C, tiempo de extracción 30 min, velocidad de agitación 1000 rpm y una proporción de salvado de arroz y agua de 1,5 a 10. La calidad del aceite extraído en agua en términos de ácidos grasos libres, valor de yodo y valor de saponificación fue similar a una muestra comercial de aceite de salvado de arroz y hexano.
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Optimización de la extracción asistida por ultrasonidos
Los resultados mostraron que la condición de extracción óptima era la siguiente: una proporción de salvado de arroz desgrasado y agua de 1:20 p/v, temperatura y tiempo de extracción de 70 &# 176;C durante 20 min.
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Extracción acuosa de aceite asistida por ultrasonido y
El estudio tuvo como objetivo optimizar la extracción acuosa asistida por ultrasonido de aceite, β-caroteno y licopeno a partir de arilos de gac en polvo secados por microondas. Se investigó la potencia del ultrasonido, el tiempo de extracción, el tamaño de las partículas de polvo y la proporción de agua a polvo de gac durante la extracción, y la fuerza centrífuga utilizada para recuperar los componentes extraídos. Secado por microondas seguido de extracción acuosa
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Una revisión exhaustiva sobre las propiedades antidiabéticas del arroz
El salvado de arroz tiene aproximadamente entre un 15% y un 20% de aceite, conocido como aceite de salvado de arroz (RBO). RBO es conocido por sus beneficios para la salud. La cantidad y calidad de la RBO varió según los cultivares, el proceso de extracción, etc. Los métodos de extracción no convencionales, ecológicos y sin disolventes están en uso y también en desarrollo para la recuperación de RBO de calidad superior
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EXTRACCIÓN DEL ACEITE DE SALVADO DE ARROZ COMBINADO CON
El salvado de arroz es el principal residuo en el proceso de molienda del arroz (Oryza sativa L.) (5 a 8% en peso de la masa total del grano). Comúnmente, el salvado de arroz se descarta y es utilizado por la industria para la extracción de aceite, alimento para animales o como fertilizante orgánico (Laokuldilok et al., 2011; Silva et al., 2006). El aceite de salvado de arroz (RBO) corresponde a
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Extracción enzimática de semillas de mostaza y salvado de arroz
Se investigó la extracción enzimática acuosa para la recuperación de aceite de semillas de mostaza y salvado de arroz. El proceso de extracción fue reproducible según el análisis estadístico de los datos de extracción en diferentes condiciones de extracción. Los factores más significativos para la extracción fueron el tiempo de digestión con enzimas, la concentración de semilla o salvado en agua, el volumen de hexano agregado antes de la recuperación y
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Mantecas sin trans mediante la interesterificación de
La grasa interesterificada sin trans se preparó a partir de mezclas binarias de estearina de salvado de arroz (RBS) y aceite de soja totalmente hidrogenado (FHSBO) con una relación de masa RBS/FHSBO de 50:50, 60:40 y 70:30. Se usó lipozima comercial RM IM (10% en peso del sustrato total) para catalizar la reacción. También se añadió aceite de coco (CO, 20% en peso de RBS/FHSBO) para aumentar el contenido de ácidos grasos de cadena media. La enzimática
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Cambios en las especies moleculares de triacilglicerol y térmicos
Resumen Los aceites mezclados se prepararon mezclando cantidades apropiadas de aceite de coco (CNO) o aceite de palma (PO) con aceite de salvado de arroz (RBO) o aceite de sésamo (SESO). ) para obtener proporciones aproximadamente iguales de satura...
OBTENER PRECIOCOMPOSICIÓN DEL ACEITE DE SALVADO DE ARROZ FRACCIONADO CON SOLVENTE
El aceite de salvado de arroz se fraccionó con acetona a baja temperatura. Se compararon dos métodos, el fraccionamiento independiente (-8, -14 y -35 C) y el fraccionamiento secuencial (0, -8 y -14 C), para la preparación de ácidos grasos insaturados (AGL) enriquecidos con fracciones de triacilgliceroles (TG). fracciones obtenidas de ambos métodos, la fracción líquida del fraccionamiento independiente a −35C
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Extracción acuosa, composición y propiedades funcionales
Se describió el efecto de la temperatura (20–60 °C) en la extracción acuosa de aceite de salvado de arroz emulsionado a partir de salvado de arroz comercial. El contenido total de sólidos, proteínas, grasas y carbohidratos de las emulsiones de salvado de arroz extraídas a distintas temperaturas fue de 4,82 a 6,99, 1,05 a 1,40, 0,82 a 1,65 y 2,65 a 3,36 %, respectivamente.
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Salvado de arroz una descripción general ScienceDirect Topics
El hexano es un solvente no polar con un punto de ebullición de 68 °C y, por lo tanto, es el solvente elegido para la extracción de aceite del salvado de arroz para producir arroz. aceite de salvado (RBO). El hexano se mezcla directamente con salvado de arroz previamente estabilizado a 20 °C en una proporción de disolvente a salvado de 2:1 (peso/peso). Además, el hexano se puede eliminar de la miscela (extraído
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Optimización de la extracción de aceite acuoso asistida por ultrasonido
La extracción acuosa asistida por ultrasonido se investigó para el aceite de salvado de arroz, que proporciona un valor bajo de ácidos grasos libres y menos color que la extracción con solventes (Khoei & Chekin, 2015) [ 5]. Hasta donde sabemos, no hay informes publicados sobre la extracción acuosa de aceite de germen de maíz asistida por ultrasonido.
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EXTRACCIÓN DE ACEITE DE SALVADO DE ARROZ USANDO MEDIOS ACUOsos
El aceite de salvado de arroz se usa ampliamente en las industrias farmacéutica, alimentaria y química debido a sus propiedades únicas y su alto valor medicinal. En este estudio se estudió la extracción de aceite de salvado de arroz a partir de salvado de arroz disponible en Paraguay, utilizando medios acuosos y se identificaron los factores clave que controlan la extracción y las condiciones óptimas de operación.
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Extracción acuosa de aceite asistida por ultrasonido y
El estudio tuvo como objetivo optimizar la extracción acuosa asistida por ultrasonido de aceite, β-caroteno y licopeno a partir de arilos de gac en polvo secados por microondas. Se investigó la potencia del ultrasonido, el tiempo de extracción, el tamaño de las partículas de polvo y la proporción de agua a polvo de gac durante la extracción, y la fuerza centrífuga utilizada para recuperar los componentes extraídos.
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Extracción acuosa, composición y propiedades funcionales
Se describió el efecto de la temperatura (20–60 °C) en la extracción acuosa de aceite de salvado de arroz emulsionado a partir de salvado de arroz comercial. El contenido total de sólidos, proteínas, grasas y carbohidratos de las emulsiones de salvado de arroz extraídas a distintas temperaturas fue de 4,82 a 6,99, 1,05 a 1,40, 0,82 a 1,65 y 2,65 a 3,36 %, respectivamente.
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Extracción acuosa de aceite asistida por ultrasonido y
El estudio tuvo como objetivo optimizar la extracción acuosa asistida por ultrasonido de aceite, β-caroteno y licopeno a partir de arilos de gac en polvo secados por microondas. Se investigó la potencia del ultrasonido, el tiempo de extracción, el tamaño de las partículas de polvo y la proporción de agua a polvo de gac durante la extracción, y la fuerza centrífuga utilizada para recuperar los componentes extraídos. Secado por microondas seguido de extracción acuosa
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Extracción enzimática de semillas de mostaza y salvado de arroz
Se investigó la extracción enzimática acuosa para la recuperación de aceite de semillas de mostaza y salvado de arroz. El proceso de extracción fue reproducible según el análisis estadístico de los datos de extracción en diferentes condiciones de extracción. Los factores más significativos para la extracción fueron el tiempo de digestión con enzimas, la concentración de semilla o salvado en agua, el volumen de hexano agregado antes de la recuperación y
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